Salute e malattia
Il reflusso acido è il ritorno di acido gastrico che causa bruciore al petto e sapore acido in bocca. È l'azione che causa la sensazione di pirosi. Avviene solitamente dopo mangiato e di notte; sdraiarsi o piegarsi peggiora i sintomi. Gravidanza, certi cibi, alcol, fumo, alcuni farmaci lo scatenano. Tuttavia, la malattia da reflusso gastroesofageo (sfintere esofageo che non chiude bene) può anche causarlo. Se cronico e non trattato, l'esofago si erode.
Metodi raccomandati: modifiche comportamentali e farmaci da banco (antiacidi, agenti schiumogeni, bloccanti H2). Modifiche comportamentali: cambiamenti dieta, dimagrimento, farmaci, smettere di fumare. Consultate gastroenterologo se sintomi persistono/peggiorano e occorrono >2 volte/settimana.
I sofferenti dovrebbero tenere un diario alimentare e dei sintomi quotidiano per identificare i trigger. Lista guida di cosa evitare; non va rimosso a meno che non peggiori i sintomi. Valutate la vostra dieta e create la vostra lista personale di trigger.
Cibi fritti
Cibi ad alto contenuto di grassi
Cioccolato
Menta piperita
Bevande alcoliche
Bevande gassate
Bevande caffeinate
Caffè (anche decaffeinato)
Cibi e condimenti acidi (ketchup, senape, aceto, salsa pomodoro, alcune salse insalata)
Frutta/ succhi di agrumi
Cibi pepati e salse piccanti
Anche se una dieta preventiva è necessaria, considerate trigger aggiuntivi legati al cibo. Il reflusso peggiora dopo i pasti perché lo stomaco è pieno. Pasti più piccoli e anticipati riducono il reflusso perché lo stomaco è vuoto a letto. Mangiate almeno 2-3 ore prima di coricarvi o sdraiarvi, e pasti più piccoli.
Masticare gomma senza zucchero per 30 minuti dopo il pasto è raccomandato per ridurre il reflusso. La gomma aumenta la saliva. La saliva neutralizza l'acido nell'esofago, riducendo il reflusso esofageo acido postprandiale.
Salute dell'apparato digerente