Alimenti per Ridurre il Reflusso Acido: Dieta e Prevenzione

Il reflusso acido si verifica quando l'acido gastrico risale nell'esofago, causando la sensazione nota come pirosi (bruciore di stomaco). Farmaci da prescrizione e OTC controllano la condizione, ma la prevenzione inizia a tavola. Alcuni cibi scatenano il reflusso, altri ne riducono gli effetti.

Carni

La dieta corretta non è complicata (GICare.com). Tutti i gruppi alimentari, incluse carni, sono ammessi.

Proteine: evitate carni ad alto contenuto di grassi. Pollo, tacchino, pesce sono buone scelte. Più magri → digestione più regolare.

Frutta

La maggior parte va bene, ma alcune riducono attivamente il reflusso: bacche, mele, meloni, pesche, pere. Hanno benefici (antiossidanti) e non l'acidità di arance, limoni, ananas. Pareri discordanti su frutta acida e reflusso, ma l'obiettivo è trovare cibi che migliorino.

Verdure

Verdure sane, consumate secondo raccomandazioni standard. Fresche sempre bene; evitate fritte. Broccoli e cavolfiori causano spesso gas: evitateli se il gas accompagna la pirosi.

Bevande

Scegliere cosa bere è semplice. Bevande decaffeinate, acqua, succhi. Tisane vanno bene senza menta. La menta è associata a sollievo digestivo ma stimola la produzione di acido gastrico.

Evitate: alcol, caffè, bibite gassate, tè (con caffeina).