Dieta GERD: Alimenti da Evitare e Gestire il Bruciore

La malattia da reflusso gastroesofageo, comunemente nota come GERD, può essere un'afflizione fastidiosa. Causa bruciore doloroso, indigestione e rende difficile mangiare. Fortunatamente, con i giusti passi dietetici, i sintomi della GERD possono essere trattati.

Evitare Frutta Acida

Certi alimenti di certa acidità possono aumentare l'acido gastrico e il bruciore, specialmente in chi ha GERD. Limitate o evitate alimenti altamente acidi come arance, limoni e agrumi, prodotti a base di pomodoro, aglio e cipolle.

Dire No al Cibo Veloce

Smettete di mangiare fast food, inclusi tutti gli alimenti ricchi di sale, grassi e unto. Questi cibi sono duri da digerire per lo stomaco e possono causare aumento della produzione di acido. Attenetevi a cibi più leggeri e mangiate a casa dove potete preparare cibi più sani. Per esempio, usate olio d'oliva invece di burro, e grigliate invece di friggere.

Astenersi dall'Alcol

L'alcol è dannoso per il rivestimento dello stomaco, che può aumentare la produzione di acido. Limitate l'assunzione di alcol e attenetevi a bevande più leggere, diluite con acqua, che saranno meno fastidiose per lo stomaco. State lontani dalla caffeina poiché può danneggiare lo stomaco proprio come l'alcol.

Cambiare Quando e Come Mangiate

Mangiate pasti più piccoli durante il giorno invece di tre grandi. Riempirvi troppo causa bruciore e indigestione, quindi attenetevi a 6-7 piccoli pasti. Non mangiate prima di sdraiarvi, poiché la posizione permette all'acido di risalire più facilmente.

Mangiare Carni Magre

Carni ricche di grassi aumentano la produzione di acido e il bruciore, quindi attenetevi a proteine magre che terranno a bada i sintomi GERD. Buone carni: pollo senza pelle, tacchino, manzo magro, pesci bianchi. Cercate la dicitura "magro" sull'etichetta per assicurarvi il minor contenuto di grassi possibile.

Consigli Aggiuntivi

Tenete un diario alimentare di tutto ciò che mangiate, notando alimenti che scatenano GERD ed evitateli. Parlate col medico di farmaci che possono frenare i sintomi e permettere più libertà dietetica. Se fumate, riducete o smettete, poiché il fumo aumenta i sintomi GERD. Riducete anche i latticini ad alto contenuto di grassi.