Dieta per GERD (reflusso gastroesofageo): cibi da evitare e consigli

La malattia da reflusso gastroesofageo (GERD/MRGE) è caratterizzata da accumulo di acido che causa disturbi digestivi. Una dieta corretta è la parte più importante della gestione.

Perché evitare certi cibi

Alcuni alimenti aumentano la produzione di acido gastrico, irritano la mucosa dello stomaco o rilassano lo sfintere esofageo inferiore (LES), permettendo all'acido di risalire nell'esofago.

Cibi che favoriscono l'acidità

• Bibite gassate, succo d'arancia, cibi acidi, caffè (anche decaffeinato).

Cibi che rilassano lo sfintere esofageo (LES)

• Cibi grassi (latticini interi), alcol, menta, menta piperita, cioccolato.

Consigli per l'alimentazione

• Evitare pasti abbondanti e coricarsi subito dopo mangiato.
• Mangiare lentamente.
• Preferire 5-6 piccoli pasti al giorno invece di 3 grandi.

Cibi consigliati

• Alimenti ricchi di vitamine B e calcio: cereali integrali, mandorle, legumi, frutta e verdura fresca.
• Bere 6-8 bicchieri d'acqua al giorno.