Dieta e Anticoagulanti: Gestire i Livelli di INR per la Salute del Cuore
Gestione dell'INR durante la terapia anticoagulante
Quando si assumono anticoagulanti per una patologia cardiaca, è fondamentale monitorare l'International Normalized Ratio (INR) e mantenerlo entro un range di coagulazione specifico. La quantità di alimenti contenenti Vitamina K consumati è la causa principale delle fluttuazioni dell'INR. Sono necessari esami del sangue da settimanali a mensili, a seconda delle variazioni dei risultati, e il dosaggio del farmaco viene aggiustato di conseguenza.
Mantenere una dieta costante aiuta a ridurre la frequenza degli esami del sangue e delle modifiche al dosaggio della terapia.
Linee guida alimentari
- Limitare le verdure ad alto contenuto di Vitamina K a pochi grammi al giorno. Le verdure più ricche di Vitamina K includono spinaci, cavolo riccio, prezzemolo, bietole, cavoletti di Bruxelles, lattuga, broccoli e cime di rapa. Se si desidera consumarne quantità maggiori, è essenziale mantenere la costanza giorno per giorno per stabilire un dosaggio farmacologico stabile.
- Privilegiare verdure a basso contenuto di Vitamina K come mais, carote, cavolfiore, melanzane, cipolle, fagiolini, peperoni e pomodori.
- Includere altri alimenti poveri di Vitamina K come carni, frutta, cereali e latticini.
- Utilizzare oli a basso contenuto di Vitamina K come olio di mais, girasole, arachidi e sesamo. L'olio di colza e di soia hanno il contenuto più alto.
- Prestare attenzione all'effetto di caffeina e alcol sui risultati del test INR.