Salute e malattia
La trombosi venosa profonda (TVP) è la formazione di un coagulo in una vena profonda (National Heart, Lung, Blood Institute). Più frequente alle gambe, ma possibile altrove. Pericolo: coagulo si stacca → viaggia nelle vene → ostruisce polmoni → embolia polmonare. Farmaci trattano TVP, ma dieta mirata riduce rischio.
Studio Università Minnesota School of Public Health (PubMed, gennaio 2007): dieta correlata direttamente a rischio TVP. Diete ricche grassi saturi e carni processate → rischio fino a +200%. Diete ricche verdure, frutta, pesce → qualche protezione.
Condizioni mediche