Dieta per Ittero: Alimenti che Supportano Recupero Epatico e Cosa Evitare

Ittero (iperbilirubinemia) riflette disfunzione epatica, emolisi, o ostruzione biliare. La dieta supporta recupero epatico ma non cura la causa sottostante.

Principi Dietetici

• Alto contenuto fibra – lega bilirubina nell'intestino; promuove escrezione (frutta, verdura, cereali integrali).
• Adeguata idratazione – 2–3 L/giorno; acqua, tisane, succhi diluiti.
• Pasti piccoli, frequenti – riduce carico metabolico.
• Proteine magre – pesce, pollame, legumi, tofu; supporta sintesi albumina.
• Alimenti epato-protettivi – aglio, curcuma (curcumina), verdure crocifere, agrumi, barbabietola, tè verde.
• Limita/Evita: Alcol, cibi fritti/grassi, carni processate, zuccheri raffinati, sale eccessivo, pesce crudo/sottocotto.

Importante

La dieta è adiuvante. Il trattamento medico target eziologia (antivirali, steroidi, risoluzione ostruzione, fototerapia per neonati). Coordina sempre con epatologo/medico base.