Ridurre l'acidità nel sugo di pomodoro: Guida per il sollievo

Come molti, amo il sugo di pomodoro e una volta potevo mangiarlo senza problemi. Poi un giorno ho iniziato ad avere bruciore molto forte con reflusso acido, e il sugo mi risaliva tutto il giorno e la notte. Sono sicuro che lo sapete bene. Così ho iniziato a preparare il sugo diversamente e ha funzionato benissimo, vi mostro come ridurre l'acidità del sugo.

Istruzioni

1. Esistono molti tipi di sugo rosso che contengono molto acido, come il sugo della domenica, una marinara, anche un sugo alle vongole o un fra diavolo possono avere molto acido. E molte persone non mangiano più sughi rossi perché l'acido è così fastidioso.

2. Quando preparate il vostro sugo di pomodoro di qualsiasi tipo, semplicemente sbucciate e tagliate a metà una carota intera e aggiungetela al sugo. Aggiungendo la carota, questa rilascia uno zucchero naturale durante la cottura, che taglia l'acidità dando al sugo un sapore naturale e delizioso.

3. Quando servite il sugo, semplicemente rimuovete la carota e scartatela. Usate il sugo come al solito. Non vi accorgerete nemmeno che la carota c'era. Ma noterete che non avrete bruciore dopo aver mangiato il sugo preparato con la carota.