Salute e malattia
L'osteoporosi è una condizione causata da carenza di certe vitamine e minerali. Comporta perdita di massa ossea, rendendo le ossa fragili e porose. Nei casi di osteoporosi, le ossa si fratturano con poco o nessun motivo, peggiorando la qualità della vita. Non è mai troppo presto per adottare misure preventive.
Nulla è più importante per la crescita e lo sviluppo osseo di un apporto quotidiano di vitamina D e calcio. Il calcio determina quanto velocemente e quanto sane crescono le nostre ossa dalla nascita. È più importante quando siamo giovani e in sviluppo. La vitamina D migliora la salute ossea ma ha un altro ruolo cruciale: favorisce l'assorbimento del calcio, rendendo utilizzabile quello che consumiamo. La fonte più nota di calcio sono i latticini. La vitamina D si ottiene dal sole, ma anche da pesce e tuorli d'uovo.
Un buon regime quotidiano di esercizio mantiene le ossa forti e sane. L'esercizio permette anche di sviluppare muscoli attorno all'osso, proteggendolo e supportandolo. Sorprendentemente, gli esercizi migliori per prevenire l'osteoporosi includono allenamento della forza ed esercizi con carico in cui le ossa sono sollecitate per irrobustirsi. Esercizi a basso impatto come nuoto e ciclismo aiutano il sistema cardiovascolare ma fanno poco per le ossa.
Il latte fa bene alle ossa, che sia di mucca o di soia. Con la soia non è il calcio ma gli estrogeni vegetali che favoriscono la densità ossea.
Il fumo fa male alla salute e alle ossa. Alcol e caffeina riducono la capacità di assorbire il calcio. La caffeina va consumata con moderazione, a patto che la dieta fornisca abbastanza calcio da compensare la perdita di assorbimento.
Fratture ossee