Salute e malattia
Anche se molte persone non lo sanno ancora, esiste un legame comprovato tra glucosio e sintomi di ADD e ADHD. Mentre la scienza medica credeva precedentemente che queste condizioni richiedessero farmaci da prescrizione, è possibile esercitare un certo controllo limitato su ADD e ADHD nient'altro che attraverso modifiche dietetiche. Qui seguono i fatti base che dovreste capire sul legame tra glucosio e ADHD, insieme ad alcuni consigli per pianificare una strategia nutrizionale efficace.
ADHD sta per Disturbo da Deficit di Attenzione e Iperattività, ed è riconosciuto principalmente negli individui attraverso sintomi come parlare eccessivamente, incapacità di rimanere calmi o concentrati, dimenticanza e impulsività generale. L'ADHD è un disturbo comune, che colpisce circa il 3-5% dei bambini in età scolare.
Il glucosio è la fonte primaria di carburante del corpo, ed è tipicamente derivato dai carboidrati, anche se in certe circostanze può anche essere prodotto da proteine o grassi. Mentre il cibo entra nel sistema e viene digerito, viene convertito in glucosio che viene inviato nel flusso sanguigno e utilizzato come energia o immagazzinato per uso successivo.
Uno studio di Yale che ha coinvolto 28 bambini, 17 con ADHD e 11 nel gruppo di controllo, ha scoperto che i bambini con ADHD erano influenzati dai cambiamenti nel loro livello di glucosio nel sangue in misura maggiore rispetto al gruppo di controllo. Dopo il consumo di zucchero, disattenzione e impulsività erano anche aumentate in misura maggiore nei bambini con ADHD rispetto al gruppo di controllo. Questo ha portato i ricercatori a suggerire di evitare di consumare zucchero eccessivo o di aumentare sostanzialmente i livelli di glucosio (specialmente in assenza di proteine) se si ha l'ADHD.
La dieta per l'ADHD sembra afferrare intuitivamente questa idea suggerendo di far testare prima il vostro bambino con ADHD per la sensibilità al glutine, poiché il tasso di incidenza di sensibilità al glutine è molto più alto tra gli individui con ADHD che nella popolazione generale. Poiché un'eccessiva sensibilità al glutine risulterebbe in un picco di zucchero nel sangue maggiore, potete vedere come questo potrebbe portare a sintomi di ADHD esacerbati.
Gli altri principi della Dieta ADHD sono i seguenti: consumare cibo biologico ove possibile, evitare pesci ad alto contenuto di mercurio come pesce spada e squalo, aggiungere integrazione di omega-3, e consumare un multivitaminico giornaliero. Quando questo consiglio viene messo in pratica con la ricerca che raccomanda di evitare il consumo di zucchero per gli individui con ADHD, potete fare molta strada verso il controllo di questo disturbo con solo poche semplici modifiche dietetiche.
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